Die Gauchos, Nachkommen von iberischen Einwanderer und Indígenas, wurden oft romantisiert – als Freigeister, die in den weiten südamerikanischen Grassteppen ein hartes Leben als Viehzüchter führen. Aldo Sessa hat Realität und Traditionen dieser Männer in starken Bildern festgehalten – jetzt gesammelt im Bildband „Gauchos. Icons of Argentina“.
Noch keine Weihnachtsgeschenke? Könnte man natürlich online ordern. Oder aber, weil viel persönlicher, in diesen Kursen selber machen:
Nie wieder den klassischen Duftflakon unterm Tannenbaum! Schöner: individuelle Düfte für den Lieblingsmenschen bei Workshops im Pariser Musée du Parfum selbst zu kreieren.
Zeitlos schön sind kalligrafische Gestaltungen japanischer Schriftzeichen. Wie solche Kanjis entstanden, lehren Shodō-Meister in Kalligrafie-Workshops in Tokio.
Fermentierte Speisen und Getränke lassen Hipster-Herzen höher schlagen. Wie man sie hinbekommt, lernen Interessierte von Ferment Works aus Applegate bei Portland – auch via Internet.
Culture clash
Die Welt als Suppenküche: Manche Suppen gelten als Wundermittel, um andere ranken sich Legenden
Himmlische Suppe
Weihnachts- und Trauerfeiern. Bei Letzteren soll die Seele der Verstorbenen mit heißem Dampf gen Himmel aufsteigen. Apropos Himmel: Kosmonauten greifen zur Rote-Bete-Suppe aus der Tube.
Feuertopf aus Fernost
Ein Uralt-Gericht? Nicht ganz: Zwar schlürfen Großstädter in aller Welt heute begeistert ihre Pho. Erfunden wurde die vietnamesische Reisnudelsuppe aber erst vor rund 100 Jahren, der Name mag auf den Pot-au-feu, den klassischen französischen Rindereintopf, zurückgehen.
Wundersuppe
Hühnersuppe gilt weltweit als Erkältungskur. Forscher winken aber ab – und erklären die japanische Miso zur Wundersuppe: Sie lindert Magen- und Wechseljahresbeschwerden, könnte gar Krebs vorbeugen. Neujahrs-Rezept: Miso mit süßen Mochi-Reiskuchen.
Roll mit! In Caracas werden an Weihnachten die Straßen gesperrt, damit die Inlineskater sicher zum Festgottesdienst gelangen. Woher die Tradition stammt, ist nicht bekannt, doch es ist sicher die sportlichste Art, zur Kirche zu kommen.