Geschüttelt oder gerührt?

  • VIDEO ANNA SOLA, ANNA PILTZ

Eine der besten Bars der Welt versteckt sich hinter einer unscheinbaren schwarzen Tür in der Nähe des Hamburger Rathauses. Wer Zutritt möchte, muss klingeln und wird – mit Glück – von Besitzer Jörg Meyer persönlich empfangen.

Einrichtung und Ambiente sind so klassisch wie die Drinks, die der Gastgeber serviert. „Trends haben in einer guten Bar nichts zu suchen, und schon gar nicht in einer Classic Bar“, sagt Jörg Meyer selbstbewusst. Aperol Spritz oder Vodka-Red Bull wird man auf seiner Karte vergeblich suchen, stattdessen setzt der Mixologe auf perfekt gemixte klassische Rezepturen. Einen Trend hat er dennoch kreiert: den „Gin Basil Smash“, der mittlerweile zum Signature Drink des Hauses geworden ist.

Das folgende Video ist nicht für Untertitel geeignet. Die Beschreibung finden Sie auf der Seite